愛媛名物「河豚ざく」に太刀魚の刺身！地元で採れた新鮮魚介と日本酒を楽しむ「旬花酒灯てんふじ」
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JR新居浜駅から車で10分、敷島通り沿いに
JR新居浜駅から車で10分ほど、敷島通り沿いに「旬花酒灯てんふじ」はあります。こちらのお店は、新居浜唯一の酒蔵「近藤酒造」の近藤社長（兼杜氏）に、紹介いただいたお店で、先代は天ぷら屋で、近藤社長が子供のころから通われていたお店。代替わりして、天ぷらだけでなく、地元の海鮮を美味しく食べることができるお店になったとのこと。
めっちゃ期待が高まります！！
落ち着いて食事できるように、大小色々な個室があります
落ち着いてリラックスして料理を楽しんでほしいとのことで、大小色々な個室があり、2名の個室～最大45名の宴会ができる大広間まであり、色々な使い方のできるお店です。
お酒は、愛媛の日本酒を！！
愛媛に来たら、やはり愛媛の日本酒を！！
今回は、酒蔵さんとの懇親会ということで、酒蔵のお酒を持ち込んでいただきました。
・華姫桜 無濾過純米吟醸原酒 しずく媛（近藤酒造）
・伊予賀儀屋 純米生酒 Seiryo Orion 「石鎚山とオリオン座」（成龍酒造）
・伊予賀儀屋 無濾過純米吟醸 黒ラベル（成龍酒造）
お通しは、胡麻豆腐
胡麻豆腐の上のイクラが食感にも、味わいにもいいアクセントになっています。
新居浜名物「河豚ざく」
細かく切られた河豚の皮の上に、河豚の白身があり、もみじとカワハギの肝が載っています。これにポン酢をかけて、よ～く混ぜていただきます！！
カワハギの肝の味わいも深く、新居浜名物というだけあって、まさに絶品の味わい！！これだけで、いくらでもお酒が飲めちゃいますよぉ～！！
河豚ざくの後は、「ざく豆腐」
河豚ざくを食べた後は、アツアツの湯豆腐を入れて、ざく豆腐にしていただきます。美味しい河豚ざくの濃厚な味わいで、湯豆腐をいただくので、美味しいこと間違いなしっす！！
人生初体験！！「太刀魚の刺身」
太刀魚を刺身でいただくのは、初めて！！地元で採れた新鮮な太刀魚なので、刺身でも安心していただくことができます！！淡泊な印象ですが、甘味があり、わさび醤油でいただくと、ウマウマでした！！
地元で採れたタコをガーリック焼きと天ぷらで！！
地元で採れた新鮮なタコを、ガーリック焼きと天ぷらでいただきました！！特に、天ぷらは、タコがムチムチしていて、美味しかったです！！
海鮮たっぷり「お勧め海鮮サラダ」
まさに、海鮮サラダ！！海鮮がたっぷりと載って、めっちゃ具沢山です。
先代から引き継がれた味「天ぷら盛り合わせ」
今日の天ぷら盛り合わせは、
・なす
・ししとう
・さつまいも
・海老
こちらのお店は、先代は天ぷら屋さんだったとのことで、天ぷらも、めっちゃ美味いです！！
持ち込んでいただいた日本酒の後は、熱燗モードに突入して、「華姫桜」の熱燗を一体何本飲んだのやら。「旬花酒灯てんふじ」さんの美味しい料理と、酒蔵さんとの楽しい会話は最高のあてで、ついつい飲み過ぎてしまいました。
紹介しているお店はこちら！
旬花酒灯てんふじ
愛媛県新居浜市若水町1-3-3
0897-34-1485
http://userweb.shikoku.ne.jp/tenfuji/
2017年3月7日
