極上の九州和牛を味わい尽くす！名物のシャトーブリアンは必食！阿佐ヶ谷「SATOブリアン」
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阿佐ヶ谷駅から徒歩2分、九州和牛専門のSATOブリアンがあります！！
阿佐ヶ谷駅の南口から徒歩2分のところに、SATOブリアンがあります。
こちらのお店は、佐藤さんがやっている九州和牛にこだわったお店です。
まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！
焼肉といえば、やっぱり生ビール！！
この1杯で、今日1日の仕事を忘れ、飲みモードのスイッチが入ります（笑）
ビーフシチュー
お料理の1品目のビーフシチューは、とろっと柔らかく煮込まれていて、めっちゃ美味し！！
これは、ご飯がめっちゃ欲しくなります…。
ヒレミミのワイン蒸し
ヒレミミとは、通称カイノミのこと。
ヒレミミをワインで柔らかく蒸されているので、めっちゃ美味いっす～！！
焼肉には、赤ワインを！！
ビールの後は、ワインモードに突入！！今日は、ロッソ ピチェーノ スペリオーレ イル ブレッチャローロをいただきました！！
しっかりとしたボディのワインは、焼肉に合いますね…。
特上トロタン、厚切りハラミ
肉厚の特上トロタン！！めっちゃ柔らかくて、ウマウマで～す！！
いや～、絶妙の火加減でスタッフが焼いてくれるのは、いいですねぇ！！
そして、厚切りハラミ。こちらのお肉は、ハラミでも立ちます(笑)。肉厚で、それでいて柔らかい…幸せっす！！
しんしん
しんしんは、内モモの下にある球状のかたまりのシンタマの中心部分。赤身と脂のバランスがいい感じです！！
佐賀牛ともさんかく
ともさんかくも、もものシンタマの一部。ももの中でも美しいサシが入っており、赤身にコクが加わり美味しくいただきました！！
サーロイン
サシがめっちゃ美しいサーロイン！！脂がとろけて、めちゃ美味で～す！！
ひれすき
ひれは、すき焼き風に玉子を絡めて、オンザライス！！
すき焼き好きの私にはたまらない味わいですぅ…。
A-5シャトーブリアン登場！！
いよいよシャトーブリアンが登場！！
焼いたシャトーブリアンをご飯の上に載せて、ニンニクバター醤油だれをかければ、SATOブリアン名物の「ブリ飯」完成！！
今回は、さらに、シャトーブリアンの上に、雲丹をトッピング…。これが美味くない訳がない！！
そして、シャトーブリアンをもう1品、シャトーブリアンのカツサンドをいただきました！！
中心部のピンクがめっちゃ美しいっす！！
冷麺
結構、おなかが一杯だったのですが、これはあっさりしていて、するっと食べられちゃいました！！
そして、デザートはとちおとめのアイス。焼肉の後に、すっきりとした感じでいいですねぇ…。
紹介しているお店は、こちら！
SATOブリアン
東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F
03-6915-1638
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13127046/
2016年8月16日
