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2013/08/06

日本一の根室のさんま
日本人なら、さんまの塩焼きは一度は食べたことがあるでしょう。さんまは「秋刀魚」と書くことからも、秋に旬をむかえる魚だと知られています。

2013年8月2日、根室水産食品PR販売促進会「まるごと根室」は、9月3日、4日に「根室さんま直送市」を開催すると発表しました。

(画像は、根室水産食品PR販売促進会「まるごと根室」プレスリリースより引用)

「さんまは目黒にかぎる」とは落語の話で、やはり本物の美味しいさんまは、海に面した土地でこそ味わえるというもの。根室の沖合は、脂ののったさんまが集まることで有名で、さんま日本一と評されています。

一度は味わいたい 「大トロさんま」
「大トロさんま」というのを聞いたことがありますか?なんとも美味しそうな響きです。その名のとおり、マグロのトロにも負けない大いに脂ののったさんまのことで、「別格の美味しさ」だとのこと。

根室さんま直送市では、この新鮮な「大トロさんま」がぞろりと並び、塩焼きのいい匂いが立ちこめます。

【炭火焼と生の箱売り】
炭火焼の芳ばしい香りと、沢山の煙の中で旨味がぎゅっと凝縮された「大トロさんま」は、格別の美味しさで皆さんを魅了します(1,200食限定)。また鮮度抜群の生さんまは、購入当日にかぎりお刺身としてもいただくことができます(数量限定)。
(根室水産食品PR販売促進会「まるごと根室」プレスリリースより引用)

根室さんま直送市は、北海道庁赤れんが前で行われます。アクセスが良く、道内の方はもちろん、観光に訪れている方も気軽に立ち寄れる市になっています。

北海道観光の途中で、日本一のさんまを味わってみてはいかがでしょうか。今年の初物は、根室のさんまにかぎる!

▼外部リンク

根室水産食品PR販売促進会「まるごと根室」プレスリリース
http://www.atpress.ne.jp/view/37677

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